|
|
Kalkoengehaktbrood Met Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 g gedroogde abrikozen
2 eieren
2 sneetjes ontkorst witbrood
1 tl zout
peper
? el groene peperkorrels (potje)
75 g gepelde pistachenootjes
3 el gembersiroop
1 uitgeperste teen knoflook
1 kg kalkoengehakt
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175?C.
Vorm invetten.
Bereidingswijze:
Snijd de abrikozen in stukjes.
Klop de eieren los en laat de in blokjes gesneden witte boterhammen er in weken.
Kneed het brood met het ei, de abrikoos, het zout,
peper, de peperkorrels, pistachenootjes, gembersiroop en de knoflook door het kalkoengehakt.
Doe het mengsel in de vorm en zet het in het midden van de oven.
Bak het brood in ? 1 uur gaar en bruin.
|
|
|